Carnivore Diet กินเนื้อลดน้ำหนัก ผอมได้จริงไหม

Carnivore Diet คืออะไร กินเนื้อลดน้ำหนัก ผอมเร็วจริงไหม

          วิธีลดน้ำหนักแบบกินแต่เนื้อ ชนิด Zero carb ผัก ผลไม้ไม่แตะเลย หรือที่รู้จักกันในสูตรกินเนื้อลดน้ำหนัก จะช่วยให้ผอมจริงไหม แล้วมีผลต่อสุขภาพยังไงบ้าง ไปลองศึกษาพร้อม ๆ กัน

          สูตรลดความอ้วนที่ใครว่าดี เราก็อยากรู้และอยากลองไปหมด ไม่ว่าจะลดน้ำหนักแบบคีโต สูตร IF รวมไปถึงสูตรกินเนื้อลดน้ำหนัก (Carnivore Diet) ที่วันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกันด้วย ลองมาดูค่ะว่า การกินแต่เนื้อล้วน ๆ ไม่มีแป้งมาเกี่ยว สูตรลดความอ้วนแบบนี้เวิร์กกับใครบ้าง แล้วมีผลข้างเคียงที่ต้องระวังไหม

Carnivore Diet

Carnivore Diet

Carnivore Diet คืออะไร

          Carnivore Diet เป็นสูตรลดน้ำหนักที่เน้นการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไข่ นม เนย โยเกิร์ต เครื่องเทศ พริกไทย เกลือ สมุนไพรต่าง ๆ เช่น ขมิ้น โดยไม่กินอาหารจากพืช ผัก ผลไม้ใด ๆ ทั้งสิ้น ซึ่งสูตรลดน้ำหนักแบบ CD ก็ไม่ใช่วิธีใหม่ โดยมีรายงานทางการแพทย์ว่า Carnivore Diet เป็นสูตรอาหารที่ใช้รักษาผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ หรือโรคที่ก่อให้เกิดอาการอักเสบในร่างกาย เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ หรือโรคพุ่มพวง เป็นต้น

          ทั้งนี้ในการลดน้ำหนัก ผู้ที่กิน Carnivore Diet จะยึดหลักกินแค่พออิ่มร่วมด้วย คือกินเมื่อหิว หยุดกินเมื่อรู้สึกอิ่ม ไม่ได้กำหนดแคลอรี ไม่จำกัดชั่วโมงในการกิน ในช่วงแรก ๆ สามารถกินเท่าไรก็ได้ให้ตัวเองรู้สึกอิ่ม แล้วหลัง ๆ จะรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น จนกินได้น้อยลงเรื่อย ๆ เพราะร่างกายเริ่มปรับตัวเข้าสู่ภาวะคีโตสิส (Ketosis) หรือภาวะที่ร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันที่เก็บสะสมมานาน มาใช้เป็นพลังงานนั่นเอง

Carnivore Diet กินอะไรได้บ้าง

Carnivore Diet

Carnivore Diet

อาหาร CD สามารถกินได้ตามนี้

          – เนื้อสัตว์ทุกชนิด

          – อาหารทะเล

          – เครื่องในสัตว์

          – ไข่

          – เนยแท้

          – ชีส

          – วิปครีมที่ทำจากนมวัว (Heavy Cream) 

          – เครื่องเทศ เช่น ขมิ้นชัน พริกไทย

          – เกลือ

          – น้ำเปล่า

          – น้ำแร่

          – กาแฟดำ

          – โซดา

          – น้ำมันจากสัตว์ เช่น น้ำมันหมู น้ำมันไก่ (สำหรับประกอบอาหาร)

          – กะปิแท้

          – น้ำปลาแท้

          – น้ำซุปจากการต้มกระดูก

Carnivore Diet กินอะไรไม่ได้บ้าง ?

Carnivore Diet

          – ผักและผลไม้ทุกชนิด

          – ธัญพืชต่าง ๆ เช่น ถั่ว

          – ข้าวทุกชนิด

          – พืชประเภทหัว เช่น เผือก มัน

          – ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ลูกอม

          – อาหารประเภทเส้น เช่น บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว สปาเกตตี พาสต้า

          – น้ำตาล รวมทั้งหญ้าหวาน สารให้ความหวานแทนน้ำตาล น้ำเชื่อม ไซรัป

          – น้ำผลไม้

          – น้ำอัดลม

          – ชา 

          – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

          – นม (ตามสูตรการกินเพื่อรักษาโรค CD จะดื่มนมได้ แต่สำหรับการลดน้ำหนักจะไม่ค่อยดื่มนมหรือกินผลิตภัณฑ์จากนมกัน เพราะส่วนมากจะมีส่วนผสมของน้ำตาล)

Carnivore Diet

Carnivore Diet ต่างกับ Ketogenic Diet อย่างไร

Carnivore Diet

          ทั้ง Carnivore Diet และ Ketogenic Diet ก็เป็นวิธีลดน้ำหนักที่เลี่ยงคาร์บเหมือนกัน เพียงแต่การลดน้ำหนักแบบ CD จะไม่กินคาร์บ (Zero carb) ไม่กินผัก ผลไม้ หรือน้ำตาลเลย แต่ให้รับประทานอาหารจากเนื้อสัตว์ล้วน ๆ ขณะที่ การกินคีโตยังกินธัญพืชและผลไม้ได้บางชนิด เพราะเน้นการกินไขมันเป็นสำคัญ แตกต่างจาก Carnivore Diet ที่จะไม่ได้เน้นกินไขมันเพื่อลดไขมันอย่างหลักการของ Ketogenic Diet ด้วย

Carnivore Diet ลดน้ำหนักได้ดีแค่ไหน

          การลดน้ำหนักแบบ Carnivore Diet จะเป็นการกินเพื่อปรับสภาพร่างกายให้เลิกใช้พลังงานจากน้ำตาล รวมไปถึงการย่อยแป้งเป็นน้ำตาล ให้เปลี่ยนมาใช้พลังงานจากไขมันที่สะสมในร่างกาย ซึ่งตามหลักการแล้วการกินอาหารแบบเน้นกินโปรตีน และลดแป้งก็ช่วยให้ลดน้ำหนักได้จริง เพราะการกินโปรตีนจะช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเมตาบอลิซึม ส่งผลให้การเผาผลาญไขมันดีขึ้นด้วย

           ดังนั้นหากลดน้ำหนักด้วยสูตร Carnivore Diet อย่างเคร่งครัด ก็จะเห็นการเปลี่ยนแปลงของร่างกายค่อนข้างชัด เพราะเป็นการตัดแป้ง ตัดน้ำตาลออกไปจากวงจรอาหารของเราเลย แต่ทั้งนี้ก็ถือว่าเป็นสูตรที่หินและค่อนข้างทำยากพอสมควร เพราะโดยธรรมชาติแล้วมนุษย์จะต้องกินคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ร่างกายมีพลังงานจากไกลโคเจน และการกินอาหารประเภทแป้งหรือน้ำตาลจะช่วยให้รู้สึกมีความสุขได้ ที่สำคัญคือเป็นความคุ้นเคยของเรามาตั้งแต่เกิด ดังนั้นคนที่จะลดน้ำหนักแบบ CD สำเร็จ อาจต้องใช้พลังใจและวินัยเป็นอย่างมาก และอาจกินเนื้อลดน้ำหนักไปไม่ได้ตลอด พูดง่าย ๆ ว่าวิธีนี้อาจไม่ได้ช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างยั่งยืน และหากกลับมากินคาร์บอีกครั้ง อาจจะเสี่ยงกับการโยโย่ได้

Comments

คอมเม้นกันหน่อย