แม้ว่าทุกๆตำรา นักโภชนาการทุกๆสถาบันจะบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ของทอดมันไม่ดีต่อสุขภาพ!! แหม…..ก็มันอร่อยอ่ะ วันนี้เราเอาใจสาวกของทอดทั้งหลาย กับวิธีทอดอาหารอย่างไรให้ไม่กระทบกับสุขภาพ(มากนัก) มาดูกันดีกว่าว่าทำอย่างไรได้บ้าง….ช่วยได้นิดนึงก็ยังดี อิอิ
1.ใช้น้ำมันดี
2.ไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำมากกว่า 1 ครั้ง
3.คุมความร้อนในการทอด ถ้าไม่ร้อนจัดอาหารจะอมน้ำมัน
4.เสิร์ฟสลัด เพื่อรักษาสมดุลของมื้ออาหาร
5.ไม่ใช้แป้งในการทอดมากเกินไป เพราะแป้งจะดูดซึมน้ำมัน
6.หันมาใช้แป้งข้าวจ้าว หรือแป้งข้าวโพดแทน
7.ซับน้ำมันด้วยกระดาษก่อนกิน
ต้องย้ำกันก่อนนะคะสาวๆ ว่านี่เป็นเพียงวิธีที่ช่วยให้ส่งผลกับสุขภาพน้องลงเท่านั้น!! ถึงอย่างไรขึ้นชื่อว่าของทอดแล้ว ย่อมไม่ดีกับสุขภาพทั้งนั้น เอาเป็นว่า ทานแต่พอดีนะคะ
แปลและเรียบเรียงโดย Super Raisin
ที่มา memsaab