ผู้เชี่ยวชาญเผย ‘กินวิตามิน’ มากเกินไป ระวัง ‘มะเร็ง’ ถามหา!!

คนสมัยใหม่มีวิถีชีวิตที่เร่งรีบ   ไม่มีเวลาสรรหาอาหารดีมีประโยชน์ให้ตัวเองมากนัก  ส่วนมากจึงเลือกอาหารเสริมจำพวกวิตามินเป็นเม็ดๆมากินเสริม   บางคนกินกันเป็นล่ำเป็นสัน  กินทีนึงหลายเม็ด   รู้รึเปล่าคะว่าเสี่ยงมะเร็ง   Dr Tim Byers หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญงานวิจัยด้านโรคมะเร็งชั้นนำของโลก ได้ศึกษาวิตามินยอดนิยม ที่คนทั่วไปยอมจ่ายเงินเพื่อซื้อมาบริโภค เช่น วิตามินอี เบต้าแคโรทีน และ กรดโฟลิก  พบว่า คนที่กินวิตามินเสริมเกินความต้องการของร่างกาย ไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่าไหร่นัก  แถมยังมีแนวโน้มที่จะเสี่ยงต่อการสร้างมะเร็งให้ร่างกายตนเองด้วย

  อาหารเสริมจำพวกโฟลิค   ที่หญิงตั้งครรภ์นิยมกินเพราะช่วยเสริมการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์  หากได้รับมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดมะเร็งได้มากถึง 56%

วิตามินจำพวก เบต้าแคโรทีน จากการทดลองพบว่า หากได้รับมากกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการ เพิ่มความเสี่ยงการเกิดมะเร็งปอดและโรคหัวใจได้ถึง 20 %

วิตามินอี หากได้รับเกินความต้องการ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก 17 %

Dr Tim Byers ยืนยันว่า ไม่มีอะไรทดแทนการกินอาหารที่ดีได้

 โฟลิค พบมากในผักสีเขียว เช่น บล็อคโคลี่

วิตามินอี พบใน อัลมอน ผักคะน้า ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

เบต้าแคโรทีน หรือ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและมะเร็ง พบในอาหารจำพวก แครอท และ มะม่วง

อะไรก็ตามที่มากเกินไปมักไม่โอเคเสมอ   กับเรื่องอาหารการกินก็เช่นกัน   หากอยากมีสุขภาพที่แข็งแรงควรหันมาดูแลเรื่องอาหารสักนิด   ลองทำอาหารทานเอง  คุณจะสดใสสุขภาพดีขึ้นอย่างแน่นอน

เรียบเรียงโดย   MaryLiu

ที่มา   postjung