วันนี้เรามีเคล็ดลับการปลูกพืชผักสวนครัวง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ดิน เหมาะกับเพื่อน ๆ ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่จำกัดไม่ว่าจะเป็นคอนโด หอพัก หรือที่ไหน ๆ ก็ปลูกเก็บไว้ทานเองได้ไร้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย จะมีพืชผักอะไรบ้างและปลูกง่ายแค่ไหนไปดูกันเลย
ถั่วงอก
พืชผักเบสิคที่ตอนเด็ก ๆ ทุกคนต้องเคยโดนคุณครูสั่งให้ทำส่งกัน เพียงแค่นำกล่องพลาสติกหรือกล่องอื่น ๆ ที่มีฝาปิด และวางผ้าขาวบาง กระดาษทิชชูหรือจะเป็นสำลีก็ตามลงไปในกล่อง จากนั้นนำเมล็ดถั่วเขียวที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้สัก 6 – 8 ชั่วโมง มาวางบนผ้าที่เตรียมไว้พรมน้ำให้ชุ่มแล้วปิดฝา พรมน้ำทุก 4 – 6 ชั่วโมง ทำเรื่อย ๆ จนครบ 3 วันก็นำมาล้างทานได้เลย
ตะไคร้
นำตะไคร้ส่วนตูดที่เป็นรากมาแช่ในน้ำบนภาชนะในขวดน้ำหรือแก้วที่เป็นทรงสูง โดยปลูกในบริเวณที่แดดอ่อน ๆ และคอยสังเกตและเปลี่ยนน้ำเมื่อมีกลิ่นด้วย
ผักบุ้ง
ตัดผักบุ้งส่วนรากนำมาล้างเบา ๆ เอาดินออก แช่ลงไปในน้ำที่ใส่ในภาชนะทรงสูงทิ้งไว้ประมาณ 3 – 4 วัน ก็จะได้ต้นอ่อนขึ้นมา
ผักชี
นำในส่วนรากผักชีมาล้างเบา ๆ เอาดินออกจากนั้นนำรากผักชีไปแช่ไว้ในน้ำบนภาชนะทรงสูงประมาณ 3 – 4 วัน รากผักชีก็จะเริ่มงอกต้นอ่อนขึ้น
ต้นหอม
นำในส่วนหอมใหญ่ตัดปลายส่วนรากมาแช่น้ำโดยสามารถนำขวดน้ำพลาสติกตัดครึ่งแล้วนำส่วนคอขวดทิ่มลงไปในตูดขวดที่ตัดไว้อีกส่วนใส่น้ำลงไปไม่ต้องมากแล้ววางหอมใหญ่ส่วนรากลงไปให้น้ำโดนส่วนราก คอยหมั่นดูน้ำด้วยนะจ๊ะถ้าน้ำเริ่มมีกลิ่นควรเปลี่ยนน้ำ แช่ทิ้งไว้ 5 – 7 วันจะได้ส่วนของใบต้นหอมขึ้นมา
ผักชีฝรั่งหรือผักชีใบเลื่อย
นำในส่วนของรากผักชีฝรั่งที่ตัดมาแล้วมาล้างน้ำเอาดินออกแล้วนำไปแช่น้ำบนภาชนะทรงสูงทิ้งไว้ 3 – 4 วัน ก็จะได้ในส่วนใบเริ่มขึ้นมา
สำหรับพืชผักสวนครัวปลูกในน้ำที่เราแนะนำในวันนี้เพื่อน ๆ สามารถไปปลูกทานเองได้เลยแต่การเจริญเติบโตก็แล้วแต่สภาพแวดล้อมของที่อยู่อาศัยของเพื่อน ๆ ด้วย เช่น เพื่อน ๆ ไม่ควรปลูกในที่แดดจัดเกินไป หรือสภาพน้ำที่ต้องคอยหมั่นดูไม่ให้มีกลิ่นเน่า ยังไงเพื่อน ๆ ก็ไปทดลองปลูกกันดูนะคะ
