เคล็ดลับเพิ่มน้ำนมของคุณแม่มือใหม่

     คุณแม่หลังคลอดหลายคนคงมีความกังวลในการให้นมลูก กลัวน้ำนมไม่เพียงพอ กลัวลูกไม่อิ่มบ้าง แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปถ้าคุณแม่มีวินัยในการปฏิบัติตัว น้ำนมของคุณแม่ก็จะมีมากพอกับความต้องการของลูกน้อยเรา  สิ่งสำคัญหลังคลอดควรกระตุ้นให้ลูกดูดนม เพื่อให้น้ำนมไหล  การดื่มน้ำอุ่นๆ ในปริมาณที่มาก อย่างน้อยควรดื่มให้ได้วันละ 2-3 ลิตรต่อวัน เพื่อให้มีน้ำมากพอต่อการผลิตน้ำนม และการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ครบ 5 หมู่ สะอาด ถูกสุขลักษณะก็จะทำให้น้ำนมของคุณแม่มีประสิทธิภาพมีประโยชน์ต่อลูกน้อย กินอย่างไรให้น้ำนมมาก วันนี้มีเมนูมาแนะนำค่ะ

1.เมนูไข่เจียวหัวปลี

ส่วนผสม

  • 1.ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • 2.หัวปลีซอยเป็นเส้น  ใส่ตามความชอบ
  • 3.ซีอิ๊ว  3 ช้อนชา
  • 4. มะนาว  1 ช้อนชา
  • 5. หมูสับ  2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  -ตีไข่ ใส่หัวปลีที่ซอยเรียบร้อยแล้ว ตีให้เข้ากัน

 -ใส่ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา บีบมะนาวใส่ ตีให้เข้ากัน

 -ตั้งกระทะ เทน้ำมันใส่จนน้ำมันร้อน  ใช้ไฟกลาง เทไข่ใส่ลงกระทะ

 -รอไข่สุกกลับด้านไข่ ทอดให้สุกสีเหลืองน่ารับประทาน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

2.เมนูต้มยำหัวปลี

ส่วนผสม

  • 1.หัวปลี 1 หัว หั่นให้เรียบร้อย
  • 2.เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า ½ ถ้วย
  • 3. เนื้อไก่ใส่ประมาณ 2 ขีด
  • 4. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • 5.ข่า 2-3 แว่น
  • 6.ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 3 ต้น
  • 7.ใบมะกรูด 5 – 8 ใบ
  • 8. หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • 11. หางกะทิ 3 – 4 ถ้วย- น้ำตาล เอาตามชอบ
  • 12. น้ำมะนาวใส่ตามชอบ
  • 13. น้ำปลา ใส่ตามชอบ
  • 14. เกลือ เล็กน้อย
  • 15.พริกขี้หนูโขลก ตามความชอบ

วิธีทำ

– ใส่หางกะทิลงในหม้อ ต้มจนเดือดด้วยไฟกลางๆ ใส่ข่า ตะไคร้ลงไปต้ม ตามด้วยเนื้อไก่ ใส่เกลือลงไปด้วยเล็กน้อย

– พอเนื้อไก่สุก บีบน้ำออกจากหัวปลีให้หมดใส่หัวปลีลงไป ตามด้วยหัวกะทิ พอน้ำซุปเดือดอีกครั้งใส่ใบมะกรูดลงไป

– ปรุงรสพวกพริกขี้หนูโขลก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลและน้ำพริกเผา ปรุงใส่ชาม แล้วตักต้มยำหัวปลีใส่ชาม คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบอีกครั้ง

เมนูไก่ต้มขิง

ส่วนผสม

  • เนื้อไก่ ส่วนน่องติดสะโพก 3-4 ชิ้น
  • 2.ขิงอ่อนหั่นแว่น. 2 แง่ง
  • 3.เห็ดหอม ใส่ตามความชอบ
  • 4. เกลือป่น หยิบมือ
  • 5. ต้นหอมผักชีสำหรับโรยหน้า
  • 6. ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

-ต้มนำให้เดือด ใส่เนื้อไก่ลงไป

-ไก่สุกใส่ขิงลงไปต้ม เปิดไฟอ่อน และใส่เห็ดหอมลงไป ตุ๋นให้เข้ากันสัก 15 นาที

-ปรุงรสใส่ซีอิ๊วขาว เกลือป่นหยิบมือ คนให้เข้ากัน

-ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ

Comments

คอมเม้นกันหน่อย