สอนเสน่ห์ปลายจวักเคล็ดลับ ‘ทอดไข่ดาวแบบ american breakfast’ ไข่ขาวกรอบไข่แดงไม่สุก

เพื่อนๆหลายคนคงแอบติดใจมื้อเช้าแบบ american breakfast  กันบ้างแน่ๆ   โดยเฉพาะไข่ดาวที่มีลักษณะเฉพาะตัว  นั่นคือ ไข่ขาวกรอบๆขอบเป็นสีน้ำตาล  แต่ไข่แดงยังไม่ทันสุก  รสสัมผัสนุ่มนิ่มกำลังดี  ลองกลับไปทำที่บ้านก็ไม่ได้อย่างที่เคยทานซักที   เราเลยมีเคล็ดลับพิเศษมาฝากสาวๆกัน   รับรองได้ไข่ดาวแบบอเมริกันเบรกฟาสต์จนคนที่บ้านติดใจแน่นอน

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

928122-img.rjqgms.0pน้ำมันมะพร้าว 1/2 – 1 ช้อนชา (น้ำมันมะพร้าวจะช่วยให้ไข่กรอบ แต่ไม่ติดกระทะ)
– ไข่ 1 ฟอง
– ตะหลิวเหล็ก
– กระทะ


1. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไปในกระทะ 1/2 – 1 ช้อนชา ตั้งไฟร้อนจนน้ำมันมะพร้าวละลาย928122-img.rjqgms.1p


2. แยกไข่ขาวและไข่แดง นำไข่ขาวลงทอดก่อน ใช้ไฟกลาง ทอดนานประมาณ 1 นาทีจนไข่เป็นสีขาว928122-img.rjqgms.2p


3. วางไข่แดงที่แยกไว้ลงบนไข่ขาว (เลือกตำแหน่งได้เลยตามใจชอบ) ถ้าไข่แดงกลิ้งไปมาบนไข่ขาว ทริคคือให้ใช้นิ้วหยุดไข่แดงไว้ประมาณ 10 วินาที จนไข่ขาวเกาะไข่แดงไว้แน่น928122-img.rjqgmt.3p


4. ทอดต่ออีกประมาณ 2 นาที จนขอบไข่ดาวเริ่มกรอบและเป็นสีน้ำตาล  ใช้ตะหลิวค่อยๆแซะไข่เบาๆ928122-img.rjqgmt.4p


5. ตักวางบนจาน โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย  เรียบร้อยอร่อยอย่างต้นตำรับ928122-img.rjqgmt.5p

 

อาหารเช้าอันโอชะ  ตั้งใจทำเพื่อคนที่รัก <3928122-img.rjqgmt.6p

ทำได้ขนาดนี้  มีเสน่ห์ปลายจวักอย่างเต็มเปี่ยม   คุณผู้ชายจะหนีไปไหนเสีย   สำหรับสาวโสดทำทานเองหรือทำให้พ่อแม่ก็ฟินไม่แพ้กันนะจ๊ะ

 

เรียบเรียงโดย   MaryLiu

ที่มา   postjung