อย่างที่เรารู้กันว่านมสดเป็นวัตถุดิบยอดฮิตของอาหารคาวหวานหลายขนิด แต่เพื่อนๆเคยคิดจะนำนมสดมา ‘ทอด’ บ้างมั้ยคะ หลายคนยังนึกภาพไม่ออกว่าจะนำมาทอดยังไงได้ งั้นมาดูเมนูที่เรานำมาฝากวันนี้กัน ‘นมสดทอด’ ขนมหวานสเปน ทำแล้วอร่อยติดใจ รับรองยกให้เป็นของหวานทำง่ายประจำบ้านไปอีกหนึ่งเมนู
ส่วนประกอบ
1. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
2. แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
3. นมสด 3 ถ้วย
4. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
5. เครื่องเทศ (เช่น ลูกจันทร์ป่น ,อบเชย หรือไม่ใส่ก็ได้)
6. ไข่ 2 ฟอง (ตีให้แตก)
7. ขนมปังป่น 3/4 ถ้วย
8. น้ำมันพืช
9. น้ำตาลไอซิ่ง
1. ผสมนมกับน้ำตาลทรายให้เข้ากันในหม้อ กวนโดยใช้ไฟกลาง ๆ แล้วค่อย ๆ แบ่งนมบางส่วนละลายลงในแป้งข้าวโพด แล้วเทลงไปคนในส่วนผสมแรก
2. คนบนเตาอย่าหยุดมือ ใช้ไฟกลาง ๆ จนสุกใส ยกลงจากเตา แล้วใส่เนย คนให้เข้ากัน เทใส่ถาดก้นแบน เกลี่ยให้เรียบ พักให้เย็น และนำเข้าตู้เย็น 3 ชั่วโมงหรือจนว่าจะแข็งได้ที่
3. ตัดออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (ก่อนตัดให้เอามีดจุ่มน้ำ)
4. นำไปชุบไข่
5. ตามด้วยเกล็ดขนมปังป่น
6. ลงทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นก็โรยไอซิ่ง หรือน้ำตาลป่นผสมผงอบเชย
บิกลางก็จะเจอนมสดฉ่ำๆด้านใน ฟินเวอร์!!
วิธีการง่ายมากๆ พอทำเสร็จก็น่ากินอย่าบอกใคร วันหยุดแบบนี้ชวนครอบครัวทำกินเล่นกันดีกว่า
เรียบเรียงโดย MaryLiu
ที่มา postjung
